2022年1月24日

米其林在北京发布了“2022北京米其林指南”

国贸大酒店实力蝉联三项殊荣

米其林中国希望探寻独特的京味文化

希望当历史悠久的北京城遇见

传承百年的米其林指南

能把这种精神传承传给更多人

国 贸 79

荣膺2022北京米其林指南

“北京米其林指南入选餐厅”

时尚新潮的国贸79餐厅位于国贸大酒店79层，可纵览故宫壮丽景象，是商务和休闲或是浪漫用餐的理想之选。“自然”是国贸79菜品制作所遵循的理念，每个季节出产的新鲜食材与自然之味和谐地融为一体，为食客奉上美食的艺术与不同凡响的用餐体验和视野。

地址：

北京市建国门外大街一号

国贸大酒店79层

预订电话：

（86 10）8571 6459

米其林评审员评价：“位于国贸大酒店的七十九楼，居高临下，饱览城市的迷人景色，充满浪漫色彩。另外，贵为北京藏酒量最丰富的餐厅之一，巨幅的玻璃酒窖也是一大特色。菜式以欧陆菜为主，加上现代风格，并搜罗了世界顶级的牛排，值得一试。以红色为主调的华丽布置，以及细心的服务，令用餐体验更趋美满。”

红 馆 中 餐 厅

荣登2022北京米其林指南

“必比登”餐厅

红馆中餐厅主营现代派中式菜，汇集了中国北方菜与粤菜的精华。在午餐和晚餐时段，红馆不但供应零点菜品，还提供经典席餐以及定制套餐。其中红馆镇店名菜北京果木烤鸭是红馆的头牌菜品，红馆严格遴选正宗、无污染的北京填鸭为原料，传承150年挂炉烤鸭技艺，以精湛技艺用心烤制而成。

地址：

北京市建国门外大街一号

国贸大酒店四层

预订电话：

（86 10）8571 6459

米其林评审员评价：“顾名思义，餐厅的里里外外都是红色，但不流于俗气，反而充满时尚感。这也是少量仍然使用枣木烤鸭的室内餐厅，透过玻璃可以看到厨师烤鸭的情况。招牌菜枣木烤鸭大约五斤重，人数较少的话，可以选半只分量。此外，也提供豆酱、酱肉拼盘等老北京菜，以及少量川菜。宴会和家庭聚餐更可点选十人套餐。”

家 全 七 福

喜摘2022北京米其林指南

“米其林一星”

传统粤菜精粹，讲求色香味俱全。七福酒家从天南地北搜罗名贵山珍海味，秉承精湛厨艺，细致演绎招牌粤系名肴，为食客带来一场尊贵的饕餮盛宴。七福酒家致力创作正宗的高级粤菜，务求以上乘的时令食材和传统大师级厨艺，精心烹调每一道上品佳肴。传统烹调技艺尽量减少添加调味料和人工香料，让食材发挥其原汁原味的纯正口感。

地址：

北京市建国门外大街一号

国贸大酒店四层

预订电话：

（8610）8571 6888

米其林评审员评价：“来自香港的家全七福，是北京著名的高级粤菜食府。不仅装潢华丽，也选用优质食材，从平实的家常菜到名贵的山珍海味，应有尽有。凭借师傅的精湛传统厨艺，烹调出食物的原汁原味。招牌菜当红脆皮鸡外皮香脆，肉质软嫩。瑶柱荷叶饭上桌时香气四溢，且米饭粒粒分明。焗酿鲜蟹盖金黄酥脆，同样值得一试。”

再次恭喜三家餐厅

感谢各界朋友长久以来的支持与喜爱!