2021年恰逢上海合作组织成立20周年，也是北京CBD管委会成立20周年，借此契机首届“上合-北京CBD民族美食节”于12月拉开帷幕。该活动将以美食为媒促进国际文化交流，展现朝阳区作为首都国际交往中心的“中国窗口”形象。美食节期间，上海合作组织秘书处及成员国的驻华大使或外交官一一走进CBD区域特色餐厅，与餐厅高级主厨共同制作交流两道中外特色美食。国贸中心受邀参加美食节活动，“中心”公关部联合北京商务中心区管委会经过多次遴选，最终选定了具有代表性的中国大饭店夏宫、国贸大酒店红馆和国贸商城内餐厅俏江南，与各国大使一起做美食、聊文化、促交流。

中国大饭店夏宫

国贸大酒店红馆

俏江南国贸商城店

在国贸中心旗下的中国大饭店内，塔吉克斯坦大使、哈萨克斯坦参赞和上海合作组织副秘书长先后制作了本国特色菜肴，展现国家文化特色。

塔吉克斯坦大使现场制作美食

哈萨克斯坦参赞现场制作美食

上海合作组织副秘书长和俄罗斯驻华大使馆的厨师现场制作美食

三家中餐厅的厨师现场制作了具有中国各地特色的“大使推荐菜”，由各国大使带回本国进行推广。

夏宫餐厅现场制作美食

红馆现场制作美食

俏江南现场制作美食

“上合—北京CBD民族美食节”由上合组织与北京商务中心区管理委员会共同主办。作为活动重要参与方，国贸中心得到了上合组织和各国大使的高度评价，他们称国贸中心是再熟悉不过的朋友，他们在这里接待过各自国家好几代领导人的访问，参加过令人难忘的外交官活动，并将在2022年继续保持与国贸中心的密切合作。

上海合作组织秘书处坐落于北京市朝阳区，北京CBD发挥地缘优势，不断加深与国际组织合作，提升国际化水平。国贸中心作为中国改革开放的窗口和国际交往的平台，在本次美食节期间携三家餐厅以美食为媒，开展系列美食烹饪交流活动，展现“国际化窗口”形象，促进国际文化交流。代表国贸中心制作中国特色美食的是中国大饭店行政总厨张景洲、国贸大酒店中餐行政主厨董锦波和俏江南国贸店主厨吴菲。

基于本次美食文化交流活动，上合组织秘书处、北京商务中心区管理委员会、中国新华新闻电视网（CNC）联合制作推出“上合-北京CBD民族美食节”《知味上合》系列特别节目，目前正通过新华社客户端、“全球连线”视频号、新华社海媒号、脸谱、推特、优兔等多个平台在海内外广泛传播。不久后，“北京CBD之窗”“国贸中心”微信公号等多渠道将发布“大使菜肴”特色餐厅指南，敬请期待。